家常干锅鸡土豆的做法是什么?
1、食材：鸡肉700克，土豆3个，花椒5克，青椒3个，花生米100克，糍粑辣椒适量，姜10克，蒜瓣适量。
2、青椒切断，姜蒜拍碎。
3、先把土豆炸至断生，捞出备用!
4、用炸过土豆的油继续炸鸡肉，直到变色，放盐!
5、捞出鸡肉备用。
6、待油烧热以后先放入糍粑辣椒，姜蒜，和花椒颗粒!
7、炒出香味以后放入炸好的鸡块。
8、放入青椒和花生米。
9、最后放入土豆!搅拌均匀，再放点生抽和料酒即可出锅。
干锅鸡是哪里的菜
干锅鸡属于四川那边的特产。干锅是起源于四川绵阳,四川的人热情好客,而干锅鸡作为四川的特产一般都会被四川人搬上餐桌作为招待客人的一道美味佳肴,干锅鸡营养丰富,四川人的口味偏辣,所以他们会选择将辣椒作为主材料,这样烹制出来的干锅鸡口味辛辣。
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