超市买的酱香肘子怎么吃？
1、准备食材
肘子切大片，大葱切丝备用。
2、食材放碗中
肘子肉片放到碗中，放入葱丝、盐、胡椒粉、酱油、蚝油。
3、蒸肘子
蒸锅加入烧开，放入肘子肉片，蒸半小时。
4、取出装盘
取出肘子倒扣在盘子里，拌匀即可。
怎样做酱肘子又软又入味？
1、肘子洗干净，凉水下锅，放葱姜，一勺料酒，焯水15分钟
2、撤掉血沫，焯好放入高压锅备用
3、起锅烧油，少许油即可，加一勺白砂糖炒出焦糖色，加入4碗清水（约800克），加入家乐潮汕卤水汁中的一袋料包，加入一勺酱油，一勺十三香，一片香叶，3颗八角，适量葱姜，适量盐（尝一下味道比平常做菜咸一点点就行），大火烧开
4、把调好的卤水汁，浇在肘子上，压60分钟
5、高压锅压60分钟，再闷半个小时，出锅淋上适量葱花
6、香喷喷的大肘子出锅啦。
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