围场道坝子乡：擦亮粉条产业品牌 做强富民支柱产业

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河北新闻网讯（陈杰）近年来，围场满族蒙古族自治县道坝子乡深挖百年非遗制粉技艺，依托本土马铃薯资源，拓电商销路，把手工粉条做成了户户参与的支柱富民产业。凭借纯熟手艺，成功创下“500.152米最长的马铃薯粉条”吉尼斯世界纪录，一举打响了产业名片。如今老手艺不断活态传承，产业链持续提质升级，真正走出了一条技艺传习、产业兴旺、群众增收的乡村振兴共富路。

走进该乡御木兰纯手工土豆粉条加工车间，热气升腾、机器轰鸣、工人忙碌，处处呈现出一派繁忙火热的生产景象。作为当地积淀百年的传统手艺，道坝子手工粉条始终坚守古法制作工艺，严格遵循马铃薯磨浆、沉淀滤芡、揉面醒粉、手工漏粉、沸水煮制、冷水定型、露天晾晒等全套传统工序。

依托本地优质马铃薯原料和代代坚守的制粉匠心，道坝子土豆粉条色泽透亮、丝条顺滑、筋道耐煮、原汁原味，最大程度保留了地道乡土风味，凭借过硬品质收获了广泛的市场认可与良好消费口碑，让老手艺的纯粹与匠心扎根市场、深入人心。

在坚守传统工艺、严把产品品质的基础上，该乡打破传统销售思维局限，在稳固线下实体供货、批发经销等成熟销售渠道的基础上，积极探索“产业+电商直播”新模式。通过短视频科普、直播间实景展演等方式，直观展示古法制粉全过程，立体化推介手工粉条绿色、天然、纯正的产品优势，让藏在深山的乡土好物走出大山、走向全国。线上线下双向赋能、双向发力，彻底拓宽了特色农产品销售路径，让百年传统产业搭上互联网“快车道”，实现了销量与名气的双重提升。

一直以来，该乡始终坚持以文兴产、以产富民的发展思路，深度挖掘非遗文化价值，将非遗技艺保护传承、特色品牌培育、全产业链升级与群众增收致富深度融合。通过提升产品附加值、强化品牌影响力等一系列务实举措，持续做大做强粉条特色支柱产业。