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斩拌机的工作原理是什么?斩拌设备怎么排除故障?

2023-06-29 14:10:30 来源:新商报网

斩拌机的工作原理是什么?

斩拌机整体是由传动刀轴,斩刀,(可定做不锈钢材质)斩锅,架体与电器化控制系统组成,斩锅是通过设备架体内部减速机低速旋转从而向刀组不断送料,刀轴由双速电机(或变频电机)经过皮带轮带动高速运转,原料在斩锅中做螺旋式运作的同时,被斩拌机斩刀刀组搅拌和斩切过程中排除物料中的空气,由于斩刀的高速运转,减少原材料叶液汁的分离率,大大的保证了产品的乳化效果,从而增加产品的弹性和细腻度。

斩拌设备怎么排除故障?

1、斩拌机的斩锅不转

可能有三种原因:

①电机反转、倒线,蜗杆皮带轮、皮带磨损比较严重,需及时进行更换;

②蜗轮轴下位滑动轴承因严重缺油而抱死,需处理减速器。

③减速器的蜗轮齿面有比较严重的磨损,蜗杆不能带动蜗轮,需要更换蜗轮;

2、刀轴在转动时出现异常的声音

排除方法:刀轴的轴承损坏,需要换新的轴承。

3、主轴的转速严重降低

排除方法:调整电机皮带轮与主轴带轮的中心距,或者更换三角带。

4、斩锅的转动声音出现异常,并且不能正常工作

排除方法:转锅底下轴承损坏,更换轴承。

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